NATURE&CIE Gomma xantana senza glutine 60g
10,10 CHF
| Produttore: | Bio Partner Schweiz AG |
|---|---|
| Codice produttore: | 5458910 |
| Codice EAN: | 3760154261296 |
| Numero di prodotto: | SW32778 |
| Marchio: | Nature & Cie |
Informazioni sul prodotto "NATURE&CIE Gomma xantana senza glutine 60g"
NATURE&CIE Gomma xantana senza glutine 60 g - Legante naturale per prodotti da forno senza glutine
NATURE&CIE Xanthan Gum è un legante puramente vegetale, privo di glutine, sviluppato appositamente per la preparazione di prodotti da forno senza glutine. Il prodotto è costituito esclusivamente da gomma di xantano, un polisaccaride naturale che si produce quando lo zucchero viene fermentato dai microrganismi. È ideale per migliorare la consistenza e la struttura degli impasti senza glutine.
Grazie alla sua elevata capacità di rigonfiamento e alla sua stabilità, la gomma di xantano conferisce elasticità all'impasto e garantisce una piacevole consistenza della pasta - senza glutine. Il dosaggio consigliato è di 1 cucchiaino per 500 g di farina senza glutine. Anche piccole quantità sono sufficienti per ottenere il legame desiderato.
Le proprietà in sintesi
- 100 % gomma di xantano - puramente vegetale
- Senza glutine e versatile
- Ideale per pane, dolci, pasta per pizza e altro ancora
- Migliora la struttura e l'elasticità dell'impasto
- Adatto alle diete vegane e senza glutine
Valori nutrizionali per 100 g
- Energia: 180 kcal (725 kJ)
- Grassi: 0 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
- Carboidrati: 0 g (di cui zucchero: 0 g)
- Fibra alimentare: 80 g
- Proteine: 5 g
- Sale: 0 g
Che si tratti di cottura senza glutine o di diete speciali, la gomma xantana NATURE&CIE favorisce una consistenza uniforme e contribuisce alla buona riuscita della cottura. Il prodotto ha un sapore neutro, è facile da dosare e può essere mescolato senza problemi agli ingredienti secchi.
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